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哈哈，又到了給大家分享美食做法的時間了，湖北洪森實業(集團)有限公司就教你們如何用湖北大米做出好吃的粥，湖北大米版香梨銀耳粥。食材用料：大米80克、銀耳3朵、香梨1個
菜譜做法：
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。
2.大火煮開，用小勺撇去浮沫。
3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。
4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠。
7.香梨洗凈去皮去核，切成小丁。
8.將香梨丁放入粥中。
9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可。
注意要點：1.在網上看到大家煮粥時不是用冷水就是用開水來煮，而山西人煮粥是用似開非開的水來煮。也就是在煮水的過程中聽到響聲后就可以放入食材了，這樣煮出來的粥更香滑。2.煮大米粥時加入一點食鹽和食用油，這樣大米粥更易熟爛。3.銀耳要提前用冷水泡發，摘去粗老根部再食用。4.待粥體濃稠時再放入香梨丁，稍煮3～5分鐘即可。切不要過早的將香梨放入鍋中長時間熬煮，以免流失梨的營養成分。
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